Історія, що об'єднує рис і червону ікру почалася давно, у її витоків стоять японські монархи 19 століття. Саме з того часу веде свою історію поєднання рису, морепродуктів і звичайно ж червоної ікри. У сучасному світі це знайшло відображення в японській кухні, яка користується неймовірним попитом у всіх країнах світу.

    Цікавий факт, в Японії суші і роли вважаються звичайною, простою їжею, яка не потребує різноманітних церемоній, але в нашій країні така їжа зведена до культу. Цю страву можна приготувати вдома, скуштувати в ресторанчику чи замовити в ресторані доставку. В будь-якому випадку, процес приготування такої чудової і корисної страви з червоною ікрою не займе багато часу, а навчитися її готувати можна на спеціальних майстер-класах. Для приготування ролів використовують: норі - висушені водорості для обгортання, спеціальний рис - як основу, різноманітні наповнювачі, серед них і червону ікру. Щоб страва була ще смачнішою, її сервірують посудом з соєвим соусом, японським хроном (васабі) і маринованим імбиром. Майже всі страви японської кухні заведено їсти спеціальними паличками.

    Суші, роли і салати містять в собі червону ікру лососевих риб, як невід'ємний атрибут японської культури. Наприклад, ікра летючої риби знайшла своє місце в японській їжі  тільки в якості „панірування" для різних ролів. Така ікра використовується, як декоративний елемент, який радує око і чарує кольором. Червона ікра - це наповнювач ролів, який може не тільки підкреслити смак риби чи кальмарів, а й доповнити його ніжним солонуватим присмаком, який мають змогу оцінити тільки справжні любителі японської кухні.

    А враховуючи, наскільки корисний для людського організму рис, що має всі властивості дієтичного продукту, нескладно здогадатись, що він відмінно доповнюється повним набором вітамінів, які можна знайти в червоній ікрі.