Вся ікра, що поставляється Групою компаній «Геліос», відповідає стандартам, передбаченим ГОСТом для лососевої ікри Первого Сорту, а саме:

Назва показника                                                       Характеристика та норма

Зовнішній вигляд                                  Ікра одного виду риб, ікринки чисті, 

                                                            цілі, однородні по  кольору, без плівок 

                                                            та згустків крові. Може бути незначнакількість

                                                            лопанця. Для ікри червоної (нерки та кижуча)

                                                            може бути неоднорідність кольору.

Консистенція                                        Ікринки пружні, з ледь вологою або сухою 

                                                            поверхнею, відділяються   одна від

                                                            іншої (розбористі).

Смак                                                    Приємний, характерний ікрі данного виду

                                                            риби. Можуть бути присмаки гіркоти 

                                                            та гостроти (ікра нерки та кижуча).

Масова частка кухонної                        Від 4,0 до 6,0 

солі (хлористого натрію), %

Масова частка консервантів,                 Уротропін (С6Н12N4) 0.1 

% не більше:                                        Сорбінова кислота (C6H8O2) 0,1

 

Наявність сторонніх домішок                Не допускається