Поживна та смачна, червона ікра не тільки прикрашає будь-який стіл, але й збагачує організм необхідними вітамінами та мінералами.

     Їсти ікру кожен день, - було мрією багатьох радянських громадян. Червона ікра була страшенним дефіцитом, і купити її можна було тільки «по знайомству» або із-під прилавку. Убогість радянських магазинів сьогодні змінилась величезним вибором, що пропонують сучасні супермаркети. Червона ікра продається цілий рік і магазини пропонують величезний вибір різних видів, упаковок та фасовок ікри. Купуй, та й їж ложками, - було б бажання.

     Лососева, або як її частіше називають, червона ікра, - продукт винятково поживний. Майже на третину він скадається з білка, який при цьому засвоюється не так, як м’ясо, - довго лежачи в шлунку, а дуже швидко, на протязі години. А крім цього, цей білок ще й «елітних» сотрів, так як складається із повного спектру незамінних амінокислот. Тому після споживання ікри в обмін речовин включаються різні «сплячі» ділянки, і людина відчуває це як прилив сил. Ікра не потребує додаткової обробки і приготування, тому це найкращий спосіб швидко та легко втамувати голод або зарядитися на сніданку енергією на цілий день.

     А ще ікра здавна вважається продуктом, що підтримує життєві сили в організмі, тому її ще рекомендують як природні ліки в тих випадках, коли необхідно підвищити рівень гемоглобіну у крові або покращити імунітет.